Não creio!!

Já comentei com vocês das lembranças francesas sobre a lambada, né?! Acho que alguém nos EUA leu meu post... A mulher mais bela do mundo em 2011 (segundo a revista People). Exato! J. Lo.! Jennifer Lopez!

Estava eu me preparando pra sair de casa, minha revista matinal já havia terminado, e entre desenho animado e vendas pela televisão, acabei optando por escutar uns clips. Eis que o número 1 da parada de hoje desse programa era a J.Lo., em um clipe que remete a lambada!!!!!! Dá uma olhada no número de vezes que o vídeo foi visto! 

E quanto a ela ser a mais bela.... Realmente, ela é bonita, tá super-ultra-mega em forma (ainda mais considerando sua idade...). Mas é a mais bonita??

Feliz Páscoa!!!!!!

Sabe, essas datas familiares ficam meio estranhas quando estamos longe... mas tá valendo! FELIZ PÁSCOA a todos!!!

A essa hora, semana que vem, vou estar dando um suuuuuper abraço no meu maridão!! eeeeeeeeeeee

A Páscoa por aqui se parece um pouco com a nossa Páscoa, com apenas algumas diferenças... pra começar, não existe Sexta-feira Santa, sexta-feira foi um dia normal de trabalho. Mas teremos feriado na segunda-feira.
Também tem muito coelhinho e ovos de chocolate, mas eles incluem peixes e cordeiros de chocolate... mas, chocolate é chocolate!

Alsace

Depois do evento em Dijon, parti para a minha última viagem desse período morando na França. Fui para a região da Alsace, fronteira com Alemanha, uma região que já pertenceu a Alemanha, e que ainda hoje tem bastante influencia desse país. 

Peguei o trem em direção a Strasbourg na sexta a noite. Cheguei meio tarde, mas graças ao super GPS do celular, foi bem fácil chegar até o albergue. Sábado acordei cedinho, pra poder ver tudo! A cidade é muito bonita, limpa, bem cuidada, com muita traços da arquitetura alemã.

A Catedral de Strasbourg é muito linda, enorme! Acho que é um dos pontos mais visitados por lá. Outro ponto alto da cidade é a Petite France, uma região da cidade, ao lado do rio, onde haviam muitos produtores de couro.

Catedral Notre Dame de Strasbourg

Petite France

Petite France

Pontes Cobertas

Parlamento Europeu

Fiz um passeio de mini-trem, outro de barco, visitei o Museu da Alsace, praças...

Interior do Museu da Alsace

Roupas típicas da Alsace

Domingo de manhã fui até o Chateau Haut-Koenigsbourg, um antigo castelo alemão, que foi abandonado por alguns séculos e foi reformado no começo dos anos 1900. Fiz a visita guiada, que realmente dá outra visão do lugar visitado, a guia era muito boa, conhece bastante a história do museu, faz piadas na medida certa... O castelo foi praticamente destruído pelos suecos em 1633, e durante a reforma, o arquiteto estudou vários castelos construídos na mesma época, para tentar fazer a reforma da melhor forma possível, mas alguns elementos foram reformados de forma a fazer uma certa política, conforme as necessidades do novo dono do    castelo.

Lá longe está a Floresta Negra - Alemanha

Domingo de tarde foi a vez de Colmar. Também no estilo alemão, feirinha de páscoa... muito agradável. Por lá, os pontos fortes são o Museu Unterlinden, um dos mais visitados da França e a Petite Venise.  

Museu Unterlinden

Picasso temporariamente exposto no Museu Unterlinden

Petite Venise

Petite Venise

Museu do brinquedo

A cidade não é muito grande, em uma tarde dá pra dar um giro por tudo. Como me sobrou um tempinho, fui ao museu do brinquedo. Alguns brinquedos eram um pouco mais antigos, outros nem tanto, mas a única coisa que a gente realmente conhece, que consegue identificar um pouco melhor, adivinha o que é? A Barbie! ok, talvez um pouco superficial, mas gosto muito! Faz completamente parte da minha infância, com as minhas manas... Colocando todo aquele monte de coisas em cima da cama, pra brincar apenas alguns minutos... Também gostei muito dos trenzinhos, sempre gostei! Era uma maquete da cidade, e os trenzinhos funcionavam! Bem legal! Ah, em Colmar nasceu o arquiteto Bartholdi, responsável pela Estátua da Liberdade!

Pra voltar pra casa: trem couchete! Foi menos pior do que quando fomos de Veneza pra Paris, não tava frio! Não foi uma noite bem dormida, mas bem melhor que viajar 12h sentada!

Defesa de Doutorado

Talvez um pouco tarde, mas começo esse post dando os parabéns a minha mana, a mais nova Doutora em Psicologia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul! Bravo!!! 

Hoje assisti a uma Defesa de Doutorado por aqui. É um dos nossos colegas de laboratório, uma pessoa que tem ajudado todos os brasileiros que vem fazer estágio por aqui.

Ele apresentou a defesa em inglês!! Não é o comum por aqui, mas como uma das pessoas da banca não é francofona, acredito ter sido por isso a escolha. E essa pessoa foi chamada pois uma parte do trabalho foi feita naquele laboratório. No mais, a defesa, ou soutenance de thèse, é bem similar. O que gostei é que os membros da banca não ficaram muito tempo naquele blá blá todo, foram bem diretos, elogios na medida certa, sem muita "rasgação de seda", perguntas interessantes. Ele apresentou o trabalho em uns 50 min, e a arguição levou menos de 2 h, o que para uma Tese de Doutorado é bem rápido! 

No almoço, colocamos umas mesas no gramado ao lado do laboratório, esse pessoal é louco por sol! Em pleno meio-dia, todo mundo comendo canapés, queijo, doces..., tomando vinho, com aquele solzão!

Agora a noite, vamos comemorar a defesa em um restaurante no centro da cidade. Vou aproveitar para usar meu scarpin pela 3ª vez em um ano! hehehehe

Workshop

Semana passada, na quinta e sexta-feira, estive em Dijon, próximo do centro da França, para um evento sobre segurança de alimentos. O evento foi organizado pela Universidade de lá e pela EMBRAPA. Sim!!!! A EMBRAPA tem pesquisadores fora do Brasil!!! E não é que ele tá fazendo doutorado ou pós-doc, eles conduzem suas pesquisas na França e em outros países. 

Pois o evento foi bem interessante, não se falou muito sobre micotoxinas, mas é sempre bom saber o que se anda pesquisando em outras áreas da Ciência de Alimentos. As palestras foram todas em inglês, mas eu praticamente só falei português por lá!!! Acho que metade dos participantes eram brasileiros, sejam pesquisadores que estão estudando na Europa, ou que vieram especialmente para o evento. Encontrei um pesquisador da EMBRAPA do Rio - Tecnologia de Alimentos, que eu conheci no IUPAC em Istanbul. Ele também é da área de micotoxinas, muito bom poder conversar em português sobre a tua área!

Na noite de quinta-feira, foi oferecido um jantar com algumas especialidades da Borgonha (região a qual Dijon faz parte), pela 3ª vez comi scargot, e pela 2ª vez eu gostei! Acho que eu gosto dos scargots pequenos, com a concha lisa, e quando eles estão quentinhos....

Como é bom!

Hoje reuni duas coisas de que gosto muito: aproveitar uma promoção e fazer um tratamento de beleza! Qual a mulher que não gosta de um tratamento de beleza? Por menos vaidosa que a indivídua seja, todas adoramos uma super massagem no couro cabeludo quando vamos cortar o cabelo, ou sair com as unhas prontinhas para qualquer programa em pouco tempo.

Começo pelo começo. Há algumas semanas fui ao mercado comprar uma daquelas sopas de caneca. Chegando em casa, tinha uma promoção dentro da caixa: ao comprar duas caixas da sopa no mesmo dia, e enviando um cheque de 3 euros para um certo endereço, a pessoa ganharia uma massagem ou algum outro tratamento estético em alguns salões conveniados. Adorei! Fui no outro dia, comprei mais duas caixas de sopa e enviei as coisas necessárias para o endereço indicado. Umas 2 semanas atrás recebo o cupom, com um site onde eu encontraria os locais que aceitariam o tal cupom. Escolhi um centro de estética que fica em Colomiers, uma cidade ao lado de Toulouse, super fácil de ir, pois o trem que eu pego pra ir até o INRA vai até Colomiers.

Liguei no salão e marquei um horário. Fui hoje a tarde. Chegando lá, uma das funcionárias começou uma entrevista, perguntando sobre hábitos alimentares, prática de esportes... E apresentou os pacotes que eles têm, quais são as metodologias que eles usam e tal. Ia até avaliar minhas medidas... mas como tô indo embora em poucas semanas, certamente eu não compraria o pacote, então fiz ela pular essa parte (hehehehhe). Ela me indicou uma esfoliação seguida de um envelopamento. Como é bom ser cuidada!! Nem que seja apenas uma esfoliação! Na verdade, nunca tinha feito esfoliação com um profissional... Depois da esfoliação, ela aplicou uma máscara de algas e me envolveu (envelopou! rsss) em uma manta térmica. Deixou a luz super fraquinha e colocou aquelas musiquinhas de água, árvores... ótimas pra relaxar. Coisa boa! Não queria sair de dentro da manta, deu pra relaxar bem gostoso.

Aqui existe uma super infinidade de opções de tratamentos estéticos, o problema é o custo deles. Normalmente, as profissionais são super qualificadas, o que acaba refletindo no preço. Tô louca pra poder ir na pedicure! Tão bom ter as unhas lindinhas em apenas 1 h, e ainda por cima sem dor nas costas!! Sonho!!

Andar de bicicleta é como andar de bicicleta!

A gente escuta isso nas mais variadas ocasiões, aquela velha historinha de que uma vez que aprendemos a andar de bicicleta, a gente não desaprende mais. E é verdade mesmo!!!! Na sexta-feira o pessoal do laboratório combinou um pique-nique na beira da Garonne (o rio), o dia estava super quente, horário de verão... uma boa pedida! Mas pra nos deslocarmos pra lá, sugeriram que fossemos de bicicleta. Como faz alguns dias que tenho pensado que não podia ir embora daqui sem dar uma voltinha de velo, topei. Com um pouco de receio, pois apesar de a cidade ter bastante ciclovias, os carros estão ali do ladinho... mas foi tranquilo! Comecei conseguindo me equilibrar em cima da magrela, depois consegui peladar sem desequilibrar, e então pedalei! Ventinho nos cabelos e tudo... Foi bem gostoso!

No sábado, uma ex-colega do curso de francês me chamou pra fazer um lanche na casa dela, antes de eu ir embora... Ela mora meio longe, então combinei de encontrá-la numa estação de metrô. Eis que quando ela surge, ela está de moto! Tive que rir! Faziam pelos menos uns 5 anos que eu não andava de bicicleta, mas de moto, deve fazer quase 20!!!! E ela é toda pequenina, naquela moto não tão pequena assim, mas foi super tranquilo, dessa vez sim: vento nas madeixas!!!! Ela é de Taiwan, veio fazer parte do doutorado por aqui, conheceu um francês, casou, e agora tá por aqui.

Já domingo foi dia de, enfim, eu ir a feira de St Aubin. Fazia um tempo que eu queria ir, mas tem dias que a preguicinha não deixa. St Aubin é o nome da igreja, e a feira se forma ao redor. Livros, DVDs, roupas, calçados, tecidos, pães, queijos, carnes, frango assado... de um tudo. Comecei o tour pela igreja, poucos minutos antes de a missa começar. Depois do calorão de quinta, sexta e sábado, hoje o dia tava bem feinho...

Penúltimo final de semana em Toulouse... O próximo será em Strasbourg/Colmar, na fronteira com a Alemanha.

Começaram as despedidas

Hoje foi o meu ultimo encontro com um doutorando, aluno do meu supervisor. Ele vai sair por 3 semanas de férias com a sua familia. A despedida não é um momento facil... 

Me emocionei um pouco, foi legal de ver que ele também... Ele é uma pessoa muito inteligente, filho de funcionario da ONU e tal, um cara que sempre percebe quando algo não vai bem e encontra alguma coisa legal pra levantar o moral. 

Uma das pessoas que mais gostei de ter tido contato por aqui!

Ai ai... apenas a primeira despedida...

Apresentação do trabalho

Hoje foi um dia importante por aqui: apresentei o trabalho de 1 ano inteiro para os pesquisadores e colegas do INRA. Não dá para comparar a uma defesa de Doutorado (nem um pouco...), mas não deixa de ser o encerramento de uma etapa.

É bem verdade que nunca falei muito do meu trabalho... Estou aqui totalmente em função dele, mas sempre preferi falar sobre as viagens, alguns eventos curiosos, coisas do cotidiano... Mas hoje vou falar um pouco...

Continuo trabalhando com micotoxinas, como no doutorado, mas a abordagem foi um tanto diferente: no doutorado trabalhei com métodos de detecção de uma micotoxina em trigo, hoje estou trabalhando com purificação de micotoxina. Foi um período de alguns desafios, alguns problemas e também algumas vitórias.

A apresentação de hoje foi tranquila, como acho que já comentei, a língua já não causa tantos problemas, em alguns momentos as palavras faltam, as conjugações são assassinadas, mas isso não parece ter sido problema! Perguntas feitas, respostas dadas, foi bom! 

E sabe o que mais eu fiz hoje? Comi meu primeiro McLanche Feliz! hahahahahha. Por aqui: Happy Meal (não tente pronunciar em inglês, eles vão levar alguns minutos pra entender o que tu queres dizer). Pedi o lanche, bem faceira, e a atendente começou a perguntar qual era o sanduíche, qual era a sobremesa.... como se eu já conhecesse as opções! E eu era apenas uma principiante... Mas não é que o McLanche Feliz é uma grande refeição?! Comi um cheeseburger, uma batata pequena, uma fanta, um iogurte e uma fatia de abacaxi! Na primeira quarta-feira do mês, "na compra de um Happy Meal, ganhe uma fatia de abacaxi"!! Parece um pouco engraçado, alias, é um pouco engraçado, mas é saudável! Depois de tanto lipídio.... E o abacaxi tava tãããão gostoso! Ah, e ainda tem o brinquedo! Uma espécie de joão-bobo de plástico, com o tema de um desenho animado que vai sair nos cinemas esse final de semana: Titeuf!  Ele é bem engraçadinho, tem uma voz engraçada... Praqueles que gostam de jogar um pouco na internet....

http://www.happymeal-jeux.fr/titeuf/

Ça peut être rigolo!

(olha eu começando o post com uma coisa importante e terminando....)

Micotoxinas no Brasil

Hoje fui comunicada pelos meus pais que uma reportagem sobre micotoxinas foi veiculada no Globo Rural. Fui no site da Globo e consegui ver a reportagem. Divido com vocês.

http://g1.globo.com/videos/economia/globo-rural/v/saiba-mais-sobre-a-micotoxina-a-contaminacao-de-alimentos-por-toxinas-que-vem-de-fungos/1475303/#/Todos os vídeos/20110403/page/1

Gostei de ver o assunto tratado em um jornal/revista, especialmente por ser dedicado principalmente aos produtores de alimentos do nosso pais. Certamente muitos deles já estavam a par, mas imagino que nem todos conhecem o perigo da presença destas substâncias nas alimentações humana e animal.

Começo pelo título, que me dá a impressão de se tratar de apenas um substância, mas na verdade são várias as micotoxinas produzidas pelas mais variadas espécies de fungos, presentes nos mais diversos tipos de alimentos, in natura, integrais, bio, industrializados..., de origem animal, mas principalmente os de origem vegetal.

Claro que a reportagem usa de um vocabulário mais simples, para que os telespectadores possam compreender. Mas o nosso amigo veterinário falar que o adsorvente "gruda" na micotoxina... Ele até poderia dizer gruda, mas depois de usar "ligar", "aderir", que acredito que os telespectadores continuariam compreendendo.

Correção importante: já dispomos de legislação para a presença de algumas micotoxinas em alimentos como milho, amendoim e leite em pó. Trata-se das Aflatoxinas (especificamente B1,B2,G1,G2 e M1). A partir deste ano, mais micotoxinas estão regulamentadas para um número maior de alimentos, como ocratoxina, fumonisinas, desoxinivalenol, patulina e zearalenona, em milho, café, suco de maçã, trigo, vinho, amêndoas, especiarias, alimentos infantis, etc. Ao longo dos próximos 5 anos, a legislação vai se tornar mais rígida, para que o setor produtivo possa ter mais tempo de se adequar as exigências, sem deixar o nosso mercado de matérias-primas desabastecido. Quando trata-se de micotoxinas, devemos pensar na questão de saúde, pois são substâncias que podem causar problemas hepáticos, câncer, distúrbios hormonais... Mas também precisamos lembrar que se o setor produtivo for obrigado a se ajustar a normas muito rígidas de uma safra para outra, o mercado ficará sem grãos, e toda a cadeia produtiva de alimentos será prejudicada.